Pepe Luis GODELLO la clarificación se realiza con Ceres
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Description
Pepe Luis GODELLO la clarificación se realiza con Ceres la clarificación se realiza con métodos tradicionales con albúmina de huevo Se hace una selección manual y la fermentación se realiza en acero inoxidable a 16 grados centígrados Vendimia manual en cajas de 16 a 18 kilos con levaduras propias de la viña con las que se hace un pie de cuba